ГОСТ Р 56780-2015 Услуги средств размещения. Бизнес-услуги. Общие требования

Перспективы" о том, как меняется сегмент управляющих компаний, поведенческие модели гостей, конкуренция с частным сектором и общие перспективы рынка — в эксклюзивном интервью . Антон, спасибо за ваше время и возможность пообщаться с нашей аудиторией. Последние пару лет мы наблюдаем на российском рынке некое перераспределение в стане гостиничных управляющих компаний — происходят укрупнения, поглощения, на слуху оказываются новые игроки… Как бы вы охарактеризовали этот процесс? Я бы охарактеризовал это явление, как становление российской части бизнеса. Безусловно, мы не являемся в этом рынке теми, кто изобретает велосипед. Наша задача — научиться качественно копировать, а дальше на основе грамотного"копипаста" мы можем строить свои отечественные компании. Если говорить про иностранцев, то они свою часть и делали, и делают. Безусловно, западный гостиничный менеджмент - это мейнстрим, это полностью стандартизированный подход, который всегда будет оставаться привлекательным для части собственников. И их модели бизнеса по разным сетевым брендам и категориям существуют, и часть из них применяется в России.

нормативные документы для гостиниц

Ресторанно - гостиничный бизнес. Учет, налоги, маркетинг, менеджмент ВВЕДЕНИЕ В процессе перехода к рыночной экономике общество переживает системные преобразования во всех сферах своей жизнедеятельности - политической, правовой, экономической, социальной и т. Характер рыночных реформ требует переосмысления многих казавшихся ранее незыблемыми воззрений. К числу проблем экономического характера следует отнести вопросы развития и поддержки малого бизнеса, который может и должен стать важным фактором подъема российской экономики.

и глобализации бизнеса гостиничные предприятия должны иметь строго . стандарта ГОСТ Р И СО —"Системы менеджмента качества.

Индустрия гостиничного бизнеса или гостеприимства — одна из важнейших отраслей экономики не только в России, но и во всем мире. Сегодня можно уверенно утверждать, что она состоялась и устояла под натиском глобального экономического кризиса, хотя еще полностью не восстановилась после него. Данная сфера является основой туристического бизнеса, и во многом именно от нее зависит, какие мнение и впечатления останутся у туристов из других стран после посещения того или иного города.

У сферы гостеприимства в России существует множество проблем, которые выделяются куда более явно, чем в той же сфере в других странах. В России представлены практически все крупнейшие мировые гостиничные сети, но встретить такое распространение наших сетей за границей — невозможно. В целом, отельная сфера развивается медленно, и эти проблемы гостиничного бизнеса в России обусловлены тем, что основную ставку инвесторы делают на строительство торговых и развлекательных комплексов, офисных и жилых центров.

Гостиницы же откладываются на потом, поскольку сроки их окупаемости выше. Поэтому рассмотрим те проблемы, которые имеются в гостиничной сфере на сегодняшний день. Во-первых, самая острая проблема — это качество и уровень сервиса. В условиях громадной конкуренции, гостиницы, где сервису недостаточно уделяется внимание, быстро теряют клиентуру и переходят в разряд классом ниже, из которого затем трудно подняться.

Соответственно, минимальная конкуренция малое количество гостиниц при постоянном спросе сказывается на сервисе наихудшим образом.

В гостиничном бизнесе важно, чтобы клиент чувствовал себя психологически комфортно и чтобы ему не передавались негативные эмоции. На современном рынке гостиничных услуг работают и гостиничные цепи, международные и российские, и независимые гостиницы. Стандарты гостиничных цепей выше стандартов, так называемых независимых гостиниц, поэтому клиентов, которые посещают заведения своей любимой системы, привлекает предсказуемость, то есть всегда одинаковое качество оказываемых услуг.

Здесь поддержанию высокого уровня качества услуг способствуют обучающие программы, применяемые в гостиничных цепочках по всему миру, такие программы призваны подчеркнуть значимость корпоративных стандартов и их прямую взаимосвязь с ростом удовлетворенности гостей.

ИСО , ГОСТ. Р ИСО , ГОСТ Р ИСО , ГОСТ Р ИСО ); отечественном гостиничном бизнесе. 4. Изучить общие.

Обзор документа Утвержден профессиональный стандарт руководителя управляющего гостиничного комплекса сети гостиниц. В нем дана характеристика трудовых функций в зависимости от уровня квалификации выполняемые трудовые действия, необходимые умения и знания. Приведены требования к образованию и обучению, опыту практической работы. Указаны особые условия допуска к работе. Основная цель профессиональной деятельности данного специалиста - обеспечение эффективной деятельности гостиничных комплексов и иных средств размещения, оказание услуг размещения и питания.

Профстандарт применяется работодателями при формировании кадровой политики и в управлении персоналом, при организации обучения и аттестации работников, заключении трудовых договоров, разработке должностных инструкций и установлении систем оплаты труда. Его также могут использовать организации профобразования при разработке профессиональных образовательных программ.

Для просмотра актуального текста документа и получения полной информации о вступлении в силу, изменениях и порядке применения документа, воспользуйтесь поиском в Интернет-версии системы ГАРАНТ:

Разработка стандартов для сферы гостиничного и ресторанного бизнеса

Лицензирование и сертификация в туризме Глава Согласно определениям данного ГОСТа гостиницей называется предприятие, предназначенное для временного проживания, а мотелем -гостиница, расположенная вблизи автомобильной дороги. Основной характеристикой услуг гостиницы мотеля является ее категория звездность - классификационная группировка, характеризуемая определенным комплексом требований.

Это принципиально новый гостиничный формат качество предоставляемых услуг в гостиничной сфере, создаются государственные стандарты.

Для проведения процедуры, орган по сертификации принимает от заинтересованного лица заявку на проведение сертификации. К заявлению должен быть приложен пакет документов, отражающий стандарты организации, которая готова предоставлять гостиничные услуги, нормативные, технические документы. Положительная экспертная оценка в результате проведенного анализа, будет являться основанием для получения добровольного сертификата на гостиничные услуги.

Воспользуйтесь услугами нашей компании, чтобы оперативно провести сертификацию и получить сертификат соответствия гостиничных услуг на добровольной основе. Срок оформления добровольного сертификата от 3-х рабочих дней. Стоимость сертификата от рублей. Для предварительного расчета стоимости нам нужны коды ОКВЭД и точное количество номеров гостиницы, хостела или отеля.

Росстандарт разрабатывает новый ГОСТ для гостиничного бизнеса

Дмитрий рассказал о международных примерах выхода из кризиса, роли государства и бизнеса, совместных действиях по активизации туристического потока. Алексей Евченко, управляющий партнер , посвятил свой доклад новой системе категоризации отелей, которая готовится к внедрению в Украине в — годах. По сравнению с действующим на сегодняшний день ДСТУ Так, появится 4 новых блока требований: Также будет внедрен новый механизм — разделение критериев на обязательные и дополнительные, которыми можно будет компенсировать нехватку баллов по обязательным требованиям.

«Технологии обслуживания иностранных туристов», «Технологии оказания услуг размещения», «Инновации в гостиничном бизнесе», «Инновации в.

Прежде всего, давайте вспомним основные документы, регулирующие работу гостиничного предприятия в России. Гражданский кодекс РФ Это перечень нормативных актов и законов, которые необходимо досконально изучить, если вы стремитесь стать частью рынка гостиничных услуг. Но мы с вами все же ведем речь о малых отелях, а к ним в законодательстве до сих пор еще нет четкой позиции. Основная проблема заключается в том, что требования, предъявляемые к мини-гостиницам, не отличаются от требований, предъявляемых к крупным гостиничным предприятиям.

Именно поэтому большинство существующих сеАгодня мини-отелей до сих пор относятся к жилому фонду. Решив строить гостиницу в жилом фонде, у вас есть два пути.

Вниманию представителям гостиничного бизнеса!

, , АННОТАЦИЯ В статье рассматривается соответствие гостиниц требованиям национальной системы классификации в Кыргызстане, которая по уровню комфорта имеет определяющее значение в решении вопросов управления качеством услуг гостиничного хозяйства, обеспечении защиты прав потребителей в сфере туризма. Особое внимание уделяется выработке критериев классификации гостиниц с учетом меняющихся требований и желаний клиентов.

, , . .

| Профессионалы гостиничного бизнеса. Генеральный директор «ГОСТ Отель Менеджмент» выступил на конференции"Индустрия .

Скачать Часть 11 Библиографическое описание: Рассмотрим понятие гостиничного предприятия соответственно действующим нормативным документам. Это помещения, имеющие не менее 10 номеров, предоставляемые гражданам а также туристам для их временного проживания. Под средством размещения, согласно терминологии Всемирной туристской организации ЮНВТО , понимается любой объект помещения, который регулярно или иногда предоставляет туристам размещение для ночевки.

Согласно классификации [10], существуют следующие виды номеров: По признаку размещения выделяют: Гостиничные предприятия предоставляют широкий спектр дополнительных услуг.

Гостиничный бизнес

Правила и нормы проектирования гостиниц — Чтобы пройти экспертизу, проект должен соответствовать действующим нормам и правилам проектирования. Особенности проектирования гостиниц и отелей Составление методических рекомендаций по этой теме — задача не легкая. Сложность ее связана с обилием существующей нормативной документации, как новой, так и устаревшей. В целом методы и основные понятия проектирования не слишком изменились за последние десятилетия, но появились современные технологии, с которыми ряд старых норм утратил актуальность.

Использование новых материалов и оборудования повышает надежность комплекса, экономит площадь и ресурсы.

ГОСТ Р — «Туристские услуги. Общие требования» (Утв. постановлением ГосстандартаРоссииот 16 ст.). Приказ.

Примечание - Расположение средств размещения в жилых домах регулируется законодательством Российской Федерации. Примечание - Средства размещения, подтвердившие категорию в системах добровольной сертификации, должны соответствовать требованиям, установленным этими Системами. Для курящих туристов могут быть предусмотрены специально оборудованные места для курения. На прилегающей территории рекомендуется оборудовать вымощенные пешеходные дорожки. При устройстве на прилегающей территории твердых покрытий, площадок и пешеходных дорожек должны быть предусмотрены стоки для талой и дождевой воды 6.

К площадкам с мусоросборниками, расположенным на прилегающей территории, должен быть обеспечен свободный подъезд специального транспорта для вывоза мусора. Планировка зданий и всех помещений средств размещения должна соответствовать эстетическим, техническим, санитарно-гигиеническим, экологическим нормам и требованиям. Примечание - В цокольных и подвальных этажах средств размещения допускается устройство нежилых помещений в соответствии с [13].

При отсутствии предприятий питания должны быть оборудованы кухни, столовые, комнаты для приема и приготовления пищи методом самообслуживания, которые рекомендуется оснащать необходимыми оборудованием для приготовления блюд, столовой и чайной посудой, столовыми приборами, емкостями для хранения продуктов и моющими средствами. Освещенность в жилых и общественных помещениях, санузлах должна быть достаточной для комфортного проживания [18] , в т.

Покрытия и поверхности стен, перегородок, оборудования и мебели, установленной в номерах и общественных помещениях, должны быть нетравмоопасными без острых углов и кромок. Поверхности должны быть гладкими, легко очищаемыми, допускать их уборку влажным способом и быть устойчивыми к воздействию моющих и дезинфицирующих средств.

УК «ГОСТ Отель Менеджмент» сменила руководителя

Гостиничный бизнес во всём мире это консервативный, устоявшийся, стабильный бизнес с огромной смежной сферой бизнесов. Гостиничный бизнес — это бизнес, связанный с профессиональным предоставлением услуг по проживанию и полному бытовому обслуживанию клиента в гостиницах и отелях. В зависимости от комфортабельности предоставляемых жилых помещений, количества и качества социальных услуг, гостиницы имеют разный статус. Так вот, объясни мне, почему? Глобальная конкуренция — двигатель прогресса.

В соответствии ГОСТ Р –94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. На развитие гостиничного бизнеса огромное влияние.

На конференции были озвучены технологии и решения от ведущих производителей и интеграторов ИТ систем. Следующим выступил Руководитель направления - компании Ростелеком Максим Саськов, он провёл интерактивный опрос с участниками на тему использования публичной сети - и предложил комплексную услугу организации беспроводной сети с несколькими сценариями авторизации. О преимуществах использования гостиничных телевизоров, рассказал Артем Кузьмин - Ведущий инженер , продолжив про систему интерактивного телевидения на базе : Директор по работе с партнерами компании Сергей Балов представил участникам собственную разработку компании - платформу , а также отметил что телевизор — это первое что гость видит, когда приходит в номер, и главное меню телевизора должно максимально удобным способом доносить информацию до гостя.

Руководитель направления ТВ Ростелеком Кирилл Соколов с презентацией интерактивного телевидения для гостиниц отметил отличительные плюсы использования гостиничного телевидения по модели , программное обеспечение как сервис. Менеджер по маркетингу компании Илья Иванов раскрыл тему гостиничной телефонии, в которой рассказал о новом оборудовании и , а также о собственном телефонном бренде .

Тему системы видеонаблюдения раскрыл проектный инженер компании Вячеслав Латыпов, рассказав о новинках рынка, а также о новейшей технологии , позволяющей подключать видеокамеры на дистанции до метров.

ГОСТ раскрыл секреты запуска гостиничного объекта в эксплуатацию

Гостиничный бизнес Всем привет, вот и новый пост о покупке готового бизнеса! Извиняюсь перед подписчиками за задержку, помню, что обещал не позже го числа новый пост. Данный пост я решил разобрать на три части из-за большого объема информации, а также большой рабочей нагрузки, не обессудьте: Вышеуказанная подборка взята исходя из популярности фактически совершенных сделок и запросов на приобретение соответствующего вида готового бизнеса в поисковых системах, если в комментариях будет много запросов на другие виды бизнеса, то я сделаю пятую часть второго поста:

Генеральный директор «ГОСТ Отель Менеджмент» выступил на Гайдаровском форуме - интересные, свежие, актуальные новости гостиничного бизнеса.

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности в т. Теоретические аспекты развития гостиничного бизнеса 1. Понятие системы управления инновациями в гостиничном бизнесе. Отечественный и зарубежный опыт инновационных стратегий в гостиничном бизнесе. Перспективы развития стратегического планирования инноваций в гостиничном бизнесе. Выводы по главе 1. Методические элементы формирования и реализации инновационных стратегий. Выбор рациональной методики для гостиничного бизнеса.

Выводы по главе 2. Прикладные аспекты стратегического менеджмента в гостиничном бизнесе. Инновационные стратегии на предприятиях гостиничного бизнеса. Оценка эффективности инновационных стратегий в гостиничном бизнесе.

Шератон Палас VS убыточный отель в Клину. Как создать прибыльный гостиничный бизнес?

Как мусор в"мозгах" мешает тебе больше зарабатывать, и что ты можешь сделать, чтобы очистить свой ум от него навсегда. Кликни здесь чтобы прочитать!